C’est en lisant l’interview d’un chef dans un média local que m’est venue l’envie d’écrire cet article. Selon ses dires, l’envie d’avoir une belle table est bien souvent motivée par le désir de cacher la piètre qualité de la cuisinière (ou du cuisinier).
A mon tour, je lance donc une autre interrogation : les grands couturiers [...]
Archive de la catégorie «Actualités»
Du Beau et(ou) du Bon…
Publié dans Actualités à 12 août 2009 | 1 commentaire »
Championnat de France des Arts de la Table
Publié dans Actualités à 4 août 2009 | Laisser un commentaire »
Cette année, la Fédération de Cuisine Amateur, en partenariat avec le Comité Franceclat et la Confédération des Arts de la Table, lance le 1er Championnat de France des Arts de la Table.
Ce championnat est ouvert à tous sur simple inscription. Rendez-vous sur le site : www.ffcuisineamateur.org
L’épreuve consiste à décorer une table en choisissant parmi les [...]
Quel ustensile choisir ?
Publié dans Actualités, Ustensiles de cuisine à 3 août 2009 | Laisser un commentaire »
Choisir ses ustensiles de cuisine est un vrai casse-tête. L’univers culinaire est en plein développement et il est de plus en plus difficile de s’y retrouver parmis toutes les offres et tous les nouveaux gadgets à la mode.
Premièrement, posez vous la question : quelle est le critêre de choix le plus important ? le design, [...]
De retour après une longue absence…
Publié dans Actualités à 3 août 2009 | 2 Commentaires »
Absence impardonnable bien entendu.
Mais vaut mieux tard que jamais….
Le nouveau programme de l’Ecole de la table est arrivé !
Publié dans Actualités à 5 mars 2009 | Laisser un commentaire »
Retrouvez le nouveau programme sur le site internet www.ecoledelatable.fr ou en format papier chez tous nos partenaires.
Et c’est reparti pour un tour !
Publié dans Actualités à 14 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Cette année, et ce pour la troisième fois consécutive, la société ACT est partenaire de l’évènement “Le Challenge de l’Orléanais” organisé par le Rotary Club.
Le but de cet évènement est de proposer aux entreprises et administrations d’Orléans de s’affronter lors d’épreuves ludiques et sportives. Les bénéfices de cette opération sont intégralement reversés à une association [...]
Bouquin insolite…
Publié dans Actualités, Ustensiles de cuisine à 14 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Depuis plusieurs années maintenant, les rayons de nos magasins préférés dédiés aux livres de cuisine ne cessent de grandir. Cependant, j’éprouvais une légére frustration car j’avais beau chercher des livres dédiés aux ustensies de cuisine, je n’en trouvais que peu, ou pas.
C’est tout de même étonnant de voir des milliers de livres remplis de recettes, mais [...]
Une année qui commence mal…
Publié dans Actualités à 14 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Les arts de la table démarrent mal l’année 2009. En effet, nous venons d’apprendre que le groupe anglais Waterford Wedgwood a déposé le bilan.
Ce grand groupe (2e mondial dans les Arts de la Table) bicentenaire n’a pas pu résister à la perte de vitesse du secteur.
Espérons qu’ils trouveront très vite un repreneur et que les usines [...]
Le nouveau programme de l’Ecole est (enfin) en ligne !
Publié dans Actualités à 31 décembre 2008 | Laisser un commentaire »
Le nouveau prgramme de l’Ecole de la Table est disponible en ligne !
alors, tous sur www.ecoledelatable.fr
Cristal ou verre ?
Publié dans Actualités à 22 décembre 2008 | 2 Commentaires »
Une question est souvent posée dans une boutique de vaisselle : “ce verre, est-il en verre ou en cristal ?”. La bonne vieille méthode pour les reconnaître consiste à cogner le verre et voir si il sonne. Si oui, c’est du cristal…
Mais rentrons un peu plus dans les détails. Quelle est, au juste, la différence [...]
